Wala nang mas nakakadismaya pa kaysa kapag humingi ka ng "retro" na mainit na sanwits at tinusok ka sa mata ng tuyo at manipis na hiwa ng ham at bagong tinunaw na flat cheese. Ang orihinal na Pest pub hot sandwich ay higit pa rito!
Ang batayan: Tinapay at cream
Nagsisimula ang lahat sa tinapay. Hindi mo kailangan ng manipis na toasted na tinapay dito, ngunit tunay, makapal na hiniwang lutong paninda na kayang hawakan ang topping nang hindi nababanat. Sa Marx Tér Pub, alam namin nang eksakto na ang density ng base cream ay ang kaluluwa ng lahat. Dapat itong ilapat nang mabuti at makapal upang umabot ito sa mga gilid nang sagana.
Keso - na hinding-hindi mo masasagot!
Ang pinakamalaking pagkakamali na nagawa sa maraming lugar ay ang pagtipid sa keso. Ang perpektong retro hot sandwich ay nailalarawan sa pamamagitan ng katotohanan na ang keso ay natutunaw nang mainit at may bula sa ibabaw ng cream, at kapag kinagat mo ito, ito ay umaabot. Hindi ka makakatipid dito. Ginagawa namin ito upang magkaroon ka ng masaganang, cheesy na karanasan mula sa unang kagat hanggang sa huli.
Ang baking technique
Sa oven, sa isang mataas na setting, upang ang mga gilid ng tinapay ay malutong na, ngunit ang gitna ay makatas pa rin. Kapag ang keso ay nagsimulang mag-brown ng kaunti sa ibabaw (mga maliliit na brown spot!), dapat mo itong alisin kaagad.
Isipin ang lahat ng ito sa kumpanya ng isang malamig, kumikinang na pint ng beer, sa isang tunay na retro na kapaligiran. Ito mismo ang inaalok ng mainit na sandwich ng Marx Tér Pub. Bumisita sa amin sa Nyugati at tikman ang lasa na matagal mo nang hinahanap!