ان کان وڌيڪ مايوس ڪندڙ ٻي ڪا به ڳالهه نه آهي جڏهن توهان ”ريٽرو“ گرم سينڊوچ لاءِ پڇو ۽ توهان جي اکين ۾ سڪل، پتلي ٿلهي هيم ۽ تازو ڳريل فليٽ پنير سان ٿلها ٿي وڃن. اصل پيسٽ پب گرم سينڊوچ تمام گهڻو هو، ان کان گهڻو وڌيڪ!
بنياد: ماني ۽ ڪريم
هر شيءِ مانيءَ سان شروع ٿئي ٿي. توهان کي هتي ٿلهي ٽوسٽ ٿيل ماني جي ضرورت ناهي، پر حقيقي، ٿلهي ڪٽيل پڪل سامان جيڪي گندگي جي بغير ٽاپنگ کي سنڀالي سگهن ٿيون. مارڪس ٽير پب ۾، اسان ڄاڻون ٿا ته بيس ڪريم جي کثافت هر شيء جو روح آهي. ان کي چڱيءَ طرح ۽ ٿلهي طور تي لاڳو ڪيو وڃي ته جيئن اهو ڪثرت سان ڪنارن تائين پهچي.
پنير - جنهن کي توهان ڪڏهن به ڪافي نه ٿا حاصل ڪري سگهو!
سڀ کان وڏي غلطي جيڪا ڪيترن ئي هنڌن تي ڪئي وئي آهي اها آهي پنير تي اسڪيم ڪرڻ. مڪمل ريٽرو گرم سينڊوچ جي خاصيت اها آهي ته پنير گرم ۽ بلبل ڪري ڪريم جي چوٽي تي ڳري ٿو، ۽ جڏهن توهان ان ۾ ڇڪيندا آهيو، اهو ڊگهو ٿي ويندو آهي. توهان ان تي بچائي نٿا سگهو. اسان ان کي ٺاهيو ٿا ته جيئن توهان وٽ پهرين کان وٺي آخري تائين اهو شاندار، خوشگوار تجربو هجي.
بيڪنگ ٽيڪنڪ
تندور ۾، اونچي سيٽنگ تي، ته جيئن مانيءَ جا ڪنارا اڳ ۾ ئي ڪڪڙ هجن، پر مرڪز اڃا به رسيل آهي. جڏهن پنير مٿي تي ٿورڙو ڀورو ٿيڻ شروع ٿئي (اهي ننڍڙا ناسي داغ!)، توهان کي ان کي فوري طور ٻاهر ڪڍڻ گهرجي.
اهو سڀ ڪجهه تصور ڪريو هڪ برفاني سرد، چمڪندڙ رنگ جي بيئر جي صحبت ۾، واقعي ريٽرو ماحول ۾. اهو ئي آهي جيڪو مارڪس ٽير پب جي گرم سینڈوچ پيش ڪري ٿو. اسان جي طرفان Nyugati تي وڃو ۽ ذائقو چکو جيڪو توهان سالن کان ڳولي رهيا آهيو!