Nu este nimic mai dezamăgitor decât atunci când ceri un sandviș fierbinte „retro” și ești înjunghiat în ochi cu o felie uscată și subțire de șuncă și o brânză plată proaspăt topită. Sandvișul cald original de la Pest pub a fost mult, mult mai mult decât atât!
Baza: pâine și smântână
Totul începe cu pâinea. Nu aveți nevoie de pâine prăjită subțire aici, ci de produse coapte adevărate, feliate groase, care se pot descurca cu toppingul fără să se ude. La Marx Tér Pub, știm exact că densitatea cremei de bază este sufletul tuturor. Acesta trebuie aplicat frumos și gros, astfel încât să ajungă la margini din abundență.
Brânză - de care nu te poți sătura niciodată!
Cea mai mare greșeală care se face în multe locuri este zgârcitul cu brânza. Sandvișul cald retro perfect se caracterizează prin faptul că brânza se topește fierbinte și clocotită deasupra cremei, iar când muști din ea, se întinde. Nu poți economisi pe el. O facem astfel încât să aveți acea experiență bogată și brânză de la prima înghițitură până la ultima.
Tehnica de coacere
La cuptor, la o temperatură mare, astfel încât marginile pâinii să fie deja crocante, dar centrul să fie încă suculent. Când brânza începe să se rumenească puțin deasupra (petele alea mici maronii!), ar trebui să o scoateți imediat.
Imaginați-vă toate acestea în compania unei halbe de bere spumante, rece ca gheața, într-un mediu cu adevărat retro. Exact asta oferă sandvișul cald de la Marx Tér Pub. Treceți pe la noi la Nyugati și gustați aroma pe care o căutați de ani de zile!