Niets is zo teleurstellend als wanneer je om een "retro" warm broodje vraagt en je in je oog wordt gestoken met een droog, dun plakje ham en een vers gesmolten platte kaas. De originele Pest pub hot sandwich was veel, veel meer dan dat!
De basis: Brood en room
Alles begint met het brood. Je hebt hier geen dun geroosterd brood nodig, maar echte, dikgesneden bakwaren die tegen de topping aan kunnen zonder dat ze klef worden. Bij Marx Tér Pub weten we precies dat de dichtheid van de basiscrème de ziel van alles is. Dit moet mooi en dik worden aangebracht, zodat het ruim tot aan de randen reikt.
Kaas - waar je nooit genoeg van kunt krijgen!
De grootste fout die op veel plaatsen wordt gemaakt, is het bezuinigen op kaas. De perfecte retro hot sandwich wordt gekenmerkt door het feit dat de kaas heet en bruisend smelt op de room, en als je erin bijt, rekt hij uit. Je kunt er niet op besparen. Wij zorgen ervoor dat u van de eerste tot de laatste hap een rijke, kaasachtige ervaring beleeft.
De baktechniek
In de oven, op een hoge stand, zodat de randen van het brood al knapperig zijn, maar de kern nog sappig is. Wanneer de kaas bovenop een beetje bruin begint te worden (die kleine bruine vlekjes!), moet je hem er meteen uit halen.
Stel je dit alles voor in het gezelschap van een ijskoud, sprankelend pintje bier, in een echte retro-omgeving. Dit is precies wat de warme sandwich van Marx Tér Pub te bieden heeft. Kom langs bij Nyugati en proef de smaak waar je al jaren naar op zoek bent!