Нема ништо поразочарувачки од тоа кога ќе побарате „ретро“ топол сендвич и ќе ве прободат во очи со суво, тенко парче шунка и свежо стопено рамно сирење. Оригиналниот топол сендвич во пабот „Пест“ беше многу, многу повеќе од тоа!
Основа: Леб и крем
Сè започнува со лебот. Овде не ви треба тенок тост леб, туку вистински печива, исечкана на дебела кришка, која може да се справи со преливот без да се накисне. Во Marx Tér Pub, точно знаеме дека густината на основната крема е душата на сè. Ова треба да се нанесе убаво и густо за да стигнува во изобилство до рабовите.
Сирење - од кое никогаш не можете да се заситите!
Најголемата грешка што се прави на многу места е штедењето сирење. Совршениот ретро топол сендвич се карактеризира со тоа што сирењето се топи топло и шампанско врз кремот, а кога ќе го гризнете се растегнува. Не можете да заштедите на тоа. Ние го правиме така што ќе го имате тоа богато, вулгарно искуство од првиот залак до последниот.
Техниката на печење
Во рерна, на висока температура, така што рабовите на лебот се веќе крцкави, но центарот е сепак сочен. Кога сирењето ќе почне малку да порумени одозгора (оние мали кафени дамки!), треба веднаш да го извадите.
Замислете сето ова во друштво на ледено, пенливо пиво пиво, во навистина ретро средина. Токму тоа го нуди топлиот сендвич на Маркс Тер Паб. Посетете ни во Nyugati и вкусете го вкусот што го барате со години!