Et gëtt näischt méi enttäuschend wéi wann een no engem "retro" waarme Sandwich freet an een mat enger dréchen, dënnter Scheif Ham an engem frësche geschmoltene flaach Kéis an d'Ae gestoppt gëtt. D'Original Pest Pub waarme Sandwich war vill, vill méi wéi dat!
Basis: Brout a Crème
Alles fänkt mam Brout un. Dir braucht hei keen dënn gerösteten Brout, awer richteg, déck geschnidden Bäckereien, déi d'Topping këmmeren ouni naass ze ginn. Am Marx Tér Pub wësse mer genee datt d'Dicht vun der Basiscrème d'Séil vun allem ass. Dëst soll schéi an déck applizéiert ginn, sou datt et an de Kanten am Iwwerfloss kënnt.
Kéis - vun deem Dir ni genuch kritt!
De gréisste Feeler, deen op ville Plazen gemaach gëtt, ass de Kéis ze spueren. De perfekte Retro waarme Sandwich ass charakteriséiert duerch d'Tatsaach datt de Kéis waarm a spruddelend uewen op der Crème schmëlzt, a wann Dir an et bäisst, streckt et. Dir kënnt net op et retten. Mir maachen et sou datt Dir déi räich, cheesy Erfahrung vun der éischter Biss bis zum leschte hutt.
D'Backtechnik
Am Ofen, op héijer Plaz, sou datt d'Kante vum Brout scho knusprech sinn, awer d'Mëtt nach ëmmer saftbar. Wann de Kéis ufänkt e bëssen uewen ze brong (déi kleng brong Flecken!), sollt Dir en direkt eraushuelen.
Stellt Iech dat alles vir an der Gesellschaft vun engem äiskaalen, spruddelende Patt Béier, an engem wierklech Retro-Ëmfeld. Genau dat bitt dem Marx Tér Pub säi waarme Sandwich. Kommt bei eis bei Nyugati a schmaacht de Goût deen Dir zënter Joren gesicht hutt!