복고풍의 핫 샌드위치를 달라고 했는데 건조하고 얇은 햄 조각과 갓 녹은 플랫 치즈가 눈에 찔리는 것보다 더 실망스러운 것은 없습니다. 오리지널 페스트 펍 핫 샌드위치는 그 이상이었습니다!
기본: 빵과 크림
모든 것은 빵에서 시작됩니다. 여기에는 얇게 구운 빵이 필요하지 않고, 눅눅해지지 않고 토핑을 감당할 수 있는 진짜 두껍게 썰어 구운 빵이 필요하다. Marx Tér Pub에서는 베이스 크림의 밀도가 모든 것의 영혼이라는 것을 정확히 알고 있습니다. 가장자리까지 풍성하게 닿도록 두껍고 예쁘게 발라야 합니다.
치즈 - 결코 질리지 않는 치즈!
많은 곳에서 저지르는 가장 큰 실수는 치즈를 아끼는 것입니다. 완벽한 레트로 핫샌드위치는 크림 위에 치즈가 뜨겁게 녹아 거품이 나고, 한입 베어물면 쭉 늘어나는 것이 특징이다. 당신은 그것을 저장할 수 없습니다. 우리는 첫 한 입부터 마지막 한 입까지 풍부하고 치즈 맛이 나는 경험을 할 수 있도록 만듭니다.
베이킹 기술
오븐을 높은 온도로 설정하여 빵의 가장자리는 이미 바삭바삭했지만 중앙에는 여전히 육즙이 남아 있습니다. 치즈 윗부분이 약간 갈색으로 변하기 시작하면(작은 갈색 반점!) 바로 꺼내야 합니다.
진정한 복고풍 환경에서 얼음처럼 차갑고 반짝이는 맥주 한 잔과 함께 이 모든 것을 상상해 보세요. 이것이 바로 Marx Tér Pub의 핫 샌드위치가 제공하는 것입니다. 뉴가티(Nyugati)에 들러 수년간 찾고 있던 맛을 맛보세요!