Nema ničeg većeg razočarenja nego kada tražite "retro" topli sendvič, a u oko vas ubode suha, tanka kriška šunke i svježe otopljeni pljosnati sir. Originalni topli sendvič Pest puba bio je puno, puno više od toga!
Osnova: kruh i vrhnje
Sve počinje s kruhom. Ovdje vam ne treba tanki tostirani kruh, već pravo, debelo narezano pecivo koje može podnijeti preljev, a da ne pokisne. U Marx Tér Pubu točno znamo da je gustoća bazne kreme duša svega. Ovo treba nanijeti lijepo i gusto tako da obilno dođe do rubova.
Sir - kojeg se nikad ne možete zasititi!
Najveća greška koja se čini na mnogim mjestima je škrtanje na siru. Savršeni retro topli sendvič karakterizira to što se sir topi vruć i pjenušav na vrhnju, a kad ga zagrizete rasteže se. Ne možete uštedjeti na tome. Mi to činimo tako da imate ono bogato, ukusno iskustvo od prvog do posljednjeg zalogaja.
Tehnika pečenja
U pećnici, na jakoj razini, tako da rubovi kruha budu već hrskavi, a sredina još uvijek sočna. Kad sir počne malo pržiti na vrhu (one male smeđe mrlje!), odmah ga izvadite.
Zamislite sve ovo u društvu ledeno hladne, pjenušave kriglice piva, u pravom retro okruženju. Upravo to nudi topli sendvič Marx Tér Puba. Navratite do nas u Nyugati i kušajte okus koji ste godinama tražili!