Il n'y a rien de plus décevant que lorsque vous demandez un sandwich chaud "rétro" et que vous vous faites poignarder dans l'œil avec une fine tranche de jambon sec et un fromage plat fraîchement fondu. Le sandwich chaud original du pub Pest était bien plus que cela !
La base : Pain et crème
Tout commence par le pain. Ici, vous n'avez pas besoin de pain grillé fin, mais de vrais produits de boulangerie en tranches épaisses qui peuvent supporter la garniture sans devenir détrempés. Chez Marx Tér Pub, nous savons pertinemment que la densité de la crème de base est l'âme de tout. Celui-ci doit être appliqué joliment et épaissement afin qu'il atteigne les bords en abondance.
Le fromage - dont on ne se lasse jamais !
La plus grande erreur commise dans de nombreux endroits est de lésiner sur le fromage. Le parfait sandwich chaud rétro se caractérise par le fait que le fromage fond chaud et bouillonne sur la crème et que lorsque vous le mordez, il s'étire. Vous ne pouvez pas économiser dessus. Nous faisons en sorte que vous viviez cette expérience riche et ringarde, de la première bouchée à la dernière.
La technique de cuisson
Au four, à puissance élevée, pour que les bords du pain soient déjà croustillants, mais que le centre soit encore juteux. Lorsque le fromage commence à dorer un peu sur le dessus (ces petites taches brunes !), vous devez le retirer immédiatement.
Imaginez tout cela en compagnie d'une pinte de bière glacée et pétillante, dans un environnement véritablement rétro. C'est exactement ce que propose le sandwich chaud du Marx Tér Pub. Passez nous voir chez Nyugati et goûtez la saveur que vous recherchez depuis des années !