No hay nada más decepcionante que cuando pides un sándwich caliente "retro" y te apuñalan en el ojo una fina loncha de jamón seco y un queso plano recién derretido. ¡El sándwich caliente original del pub Pest era mucho, mucho más que eso!
La base: Pan y nata
Todo empieza con el pan. Aquí no necesita pan tostado fino, sino productos horneados reales en rodajas gruesas que puedan soportar la cobertura sin empaparse. En Marx Tér Pub sabemos perfectamente que la densidad de la crema base es el alma de todo. Esto se debe aplicar de forma bonita y espesa para que llegue abundantemente a los bordes.
Queso: ¡del que nunca te cansas!
El mayor error que se comete en muchos lugares es escatimar en queso. El sándwich caliente retro perfecto se caracteriza por el hecho de que el queso se derrite caliente y burbujeante encima de la crema, y cuando lo muerdes, se estira. No puedes ahorrar en eso. Lo hacemos para que tengas esa experiencia rica y cursi desde el primer bocado hasta el último.
La técnica del horneado
En el horno, a temperatura alta, para que los bordes del pan ya queden crujientes, pero el centro aún esté jugoso. Cuando el queso empiece a dorarse un poco por encima (¡esas pequeñas manchas marrones!), deberás sacarlo inmediatamente.
Imagínese todo esto en compañía de una pinta de cerveza helada y espumosa, en un ambiente verdaderamente retro. Esto es exactamente lo que ofrece el bocadillo caliente del Pub Marx Tér. ¡Visitanos en Nyugati y prueba el sabor que has estado buscando durante años!