Wala nay labaw nga makapahigawad kay sa dihang mangayo ka ug "retro" nga init nga sandwich ug ikaw gitusok sa mata gamit ang uga, nipis nga hiwa sa ham ug bag-ong natunaw nga flat cheese. Ang orihinal nga Pest pub hot sandwich daghan, labaw pa niana!
Ang sukaranan: Tinapay ug cream
Ang tanan nagsugod sa pan. Dili nimo kinahanglan ang nipis nga toasted nga tinapay dinhi, apan tinuod, baga nga hiniwa nga linuto nga mga butang nga makadumala sa topping nga dili mahumok. Sa Marx Tér Pub, nahibal-an namon nga ang densidad sa base nga cream mao ang kalag sa tanan. Kini kinahanglan nga i-apply sa maayo ug baga aron kini moabut sa mga ngilit sa kadagaya.
Keso - nga dili gyud nimo makuha!
Ang pinakadako nga sayop nga nahimo sa daghang mga lugar mao ang pag-skimping sa keso. Ang hingpit nga retro nga mainit nga sandwich gihulagway sa kamatuoran nga ang keso matunaw sa init ug bubbly sa ibabaw sa cream, ug sa dihang mopaak ka niini, kini molugway. Dili ka makadaginot niini. Gibuhat namo kini aron makabaton ka nianang dato, cheesy nga kasinatian gikan sa unang pagpaak hangtod sa kataposan.
Ang teknik sa pagluto
Sa hudno, sa taas nga setting, aron ang mga ngilit sa pan kay crispy na, pero juicy gihapon ang tunga. Sa diha nga ang keso magsugod sa pag-brown og gamay sa ibabaw (kanang gagmay nga mga brown spots!), kinahanglan nimo nga kuhaon kini dayon.
Hunahunaa kining tanan uban sa usa ka bugnaw nga yelo, naggilakgilak nga pint sa beer, sa usa ka tinuod nga retro nga palibot. Mao gyud kini ang gitanyag sa mainit nga sandwich sa Marx Tér Pub. Adto kanamo sa Nyugati ug tilawi ang lami nga dugay na nimong gipangita!